我们的故事
因爱而生，
用心而作。
嗨，我是 Xiang Qi——你在这里看到的每一个蛋糕，都出自我手。怀上第一个孩子的时候，我心里有些东西悄悄地变了，毫无预兆。我开始对吃进嘴里的每一样东西格外挑剔。不是因为焦虑，而是出于本能——一种母亲的本能。我开始渴望一些轻盈、纯净、真正令人愉悦的味道，那种尝起来是「真实」的甜。
于是我开始四处寻找，几乎跑遍了能找到的每一家烘焙店。可我找到的，大多是充斥着工业糖分和人工香精的甜点——为了保质期而优化，却牺牲了风味。那种我渴望的、干净细腻的甜味，仿佛已经悄悄从这个世界上消失了。
于是我决定自己动手做。为了我的孩子，也为了我自己。想把那份干净、温柔的味道找回来——那是只有真材实料和用心制作才能带来的味道。
创立于 2024 年 · 密歇根州安娜堡
我们的理念
食材，
就是全部的故事。
因为这一切最初只是我为家人做的甜点，所以我从未在食材上妥协过。好的甜点不需要靠花哨的技巧来掩饰——食材本身，就该说明一切。
在一个充满人工香精和合成甜味剂的世界里，我选择了那条更难走的路——而我从未后悔过。
用心甄选
每一样食材都有它存在的理由。面粉、鸡蛋、新鲜乳制品——每一种都因品质和风味而入选。如果我不会给自己的孩子吃，就不会放进你的蛋糕里。
取自自然
每一种风味都始于真实的食材。灵感来自植物与时令水果——慢慢萃取，从不急于求成。
纯手工制作
每一个蛋糕都由我亲手制作。没有团队，没有流水线。当你下单时，你会清楚地知道是谁做的——也知道为什么这么做。
“最真实的味道，往往来自最简单的东西—— 用耐心培育，用爱制作。”— Xiang Qi
准备好下单了吗？